En plena Serranía de Cuenca, rodeado de bosques, silencio y vida salvaje, nace Raíces del Hosquillo, el restaurante de nuestro complejo rural. Un espacio pensado para nutrir, para cuidar y para saborear lo auténtico. Aquí entendemos la alimentación como un acto de bienestar, de conciencia y también de disfrute. Por eso, nuestra cocina se basa en productos de proximidad, de temporada y en su mayoría ecológicos. Trabajamos con productores locales y elegimos ingredientes que respeten el entorno natural que nos acoge.
Comida saludable
Producto local
El menú está diseñado para adaptarse a diferentes necesidades y estilos de vida: opciones veganas, vegetarianas, omnívoras, sin gluten, sin lactosa… siempre con recetas equilibradas, sin azúcares ni harinas innecesarias, y elaboradas con mimo. Queremos que en Raíces del Hosquillo te sientas bien comiendo: por dentro y por fuera.
Un restaurante para quienes valoran lo sencillo, lo saludable y lo real. Para quienes buscan reconectar también a través del paladar. Porque comer aquí es seguir caminando hacia el bienestar, desde el primer bocado.
En Raíces del Hosquillo puedes reservar con antelación y te preparamos un menú a medida, adaptado a vuestro ritmo, necesidades y estilo de alimentación.
Diseñamos propuestas equilibradas, sabrosas y saludables, ideales para disfrutar juntos en plena naturaleza.
Tanto si sois pocos como muchos, estaremos encantados de recibiros.
